El extracto acuoso de Ulva lactuca tiene un uso potencial en alimentación y es una especie contemplada dentro del catálogo INCI de ingredientes cosméticos, con la característica de acondicionador y protector de la de la piel. Es una variedad de alga verde muy frecuente en las costas de Galicia, que destaca por su contenido en vitaminas y oligoelementos, siendo sus extractos acuosos una fuente de hierro, vitamina C y yodo.