En las Rías Gallegas podemos encontrar algas con alto valor nutricional como diversas especies de Laminaria, Undaria pinnatifida y algas con alto valor en cosmética como Ascophyllum nodosum.
Las algas son extraídas por cofradías de mariscadores y empresas del sector alimentario comercializadoras de algas y productos derivados de las algas, de acuerdo con planes de explotación regulados por la Xunta de Galicia.
El extracto de Ascophyllum nodosum es un ingrediente activo antioxidante y rico en macro y micronutrientes. Se usa en formulaciones cosméticas como acondicionador de la piel y como antirradicales libres debido a la presencia de florotaninos.
El extracto de Bifurcaria bifurcata es un novedoso ingrediente activo antioxidante. Aporta, además, un grupo variado de oligoelementos y alto contenido en Yodo. Puede ser utilizado en formulaciones cosméticas como antirradicales libres debido a la presencia de florotaninos.
El extracto de Fucus vesiculosus (bladderwrack) es ampliamente conocido por su contenido en hidrocoloides y florotaninos. Su aplicación en cosmética como ingrediente acondicionador de la piel es reconocida.
El extracto de Sargassum muticum contiene una rica variedad de oligoelementos tan importantes como el Zn y Mg; además, presenta 1,2 % de antioxidantes. Tiene aplicación como ingrediente en formulaciones cosméticas como protector de la piel.
Ulva lactuca tiene es una variedad de alga verde muy frecuente en las costas de Galicia, que destaca por su contenido en vitaminas y oligoelementos, siendo sus extractos acuosos una fuente de hierro, vitamina C y yodo.
El alga Undaria pinnatifida (wakame) es muy conocida en el campo de la alimentación, y también tiene aplicación en cosmética como acondicionador y protector de la piel. Es reconocido su alto contenido en fucoidanos, a los que se atribuyen sus principales propiedades biológicas descritas: inmunomodulador, anticoagulante o antiobesidad.